チョコレートケーキの王様ザッハトルテ
2016年8月16日6:15 PM カテゴリー：エリア,オーストリア,ヨーロッパ
ヨーロッパ発祥のスイーツは沢山ありますが、今日ご紹介したいのはチョコレートケーキの王様と称されるザッハトルテ。
ザッハトルテは1832年にウィーンの菓子職人フランツ・ザッハが考案したオーストリアの代表的なお菓子です。
チョコ風味のスポンジにアプリコットジャムを塗り、表面全体を溶かしたチョコレート入りのフォンダン(糖衣)でコーティングしています。
こってりとしていて濃厚な口溶けはまさにショコラの王様！
ショコラ好きなら本場ウィーンで食べたいですよね♪
折角食べるならやっぱり私はホテル・ザッハーをオススメしたい！！
箸休めとして砂糖を入れずに泡立てた生クリームが添えてあります。
濃厚なチョコとあっさり生クリームのこのハーモニーたるや文字では表現できません！実際に食べた人にしか分からないこの幸せ・・・
ホテル・ザッハーはウィーンの中心部フィルハーモニカー通りにある高級５つ星ホテル。フランツ・ザッハの次男エドゥアルトが開業したホテルなので当時の伝統がしっかり受け継がれています。また場所も国立歌劇場の隣にあるので、観光途中のティータイムにぴったり☆
もちろんこの老舗ホテルに宿泊することも可能ですよ！
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