エリア,オーストリア,ヨーロッパ

チョコレートケーキの王様ザッハトルテ

ヨーロッパ発祥のスイーツは沢山ありますが、今日ご紹介したいのは
チョコレートケーキの王様と称されるザッハトルテ

 

ザッハトルテは1832年にウィーンの菓子職人フランツ・ザッハが考案
したオーストリアの代表的なお菓子。チョコ風味のスポンジにアプリ
コットジャムを塗り、表面全体を溶かしたチョコレート入りのフォン
ダン(糖衣)でコーティングした世界で最も有名なチョコレートケーキ。
こってりとしていて濃厚な口溶けはまさにショコラの王様!

 

ショコラ好きなら本場ウィーンで食べたいですよね♪
折角食べるならやっぱり私はホテル・ザッハーをオススメしたい!!

 

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箸休めとして砂糖を入れずに泡立てた生クリームが添えてあります。
濃厚なチョコとあっさり生クリームのこのハーモニーたるや文字では
表現できません!実際に食べた人にしか分からないこの幸せ・・・

 

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ホテル・ザッハーはウィーンの中心部フィルハーモニカー通りにある
高級5つ星ホテル。フランツ・ザッハの次男エドゥアルトが開業した
ホテルなので当時の伝統がしっかり受け継がれています。また場所も
国立歌劇場の隣にあるので、観光途中のティータイムにぴったり☆

もちろんこの老舗ホテルに宿泊することも可能ですよ!

 

 

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